مطفية زهرة

مطفية زهرة

موسوعة التراث الفلسطيني | مطفية زهرة

نصفي اللحمة من المرق

نخلط اللبن مع الطحينية جيداً ثم على نار هادئة إلى أن يغلي الخليط فنضيف نصف كمية المرق ونغليهم

في هذه الاثناء نقلي الزهرة إلى تكتسب اللون الذهبي

نخرج الزهرة إلى وعاء الطحينية مباشرة

نرجع اللحم ونغليهم لمدة دقيقتين

يقدم مع الرز

موسوعة التراث الفلسطيني

هي منصة رقمية تهدف إلى توثيق وحفظ الموروث الثقافي الغني للشعب الفلسطيني، بكل ما يحمله من عادات وتقاليد وفنون وموروثات مادية وغير مادية. تسعى الموسوعة إلى إحياء الذاكرة الجماعية الفلسطينية، من خلال تسليط الضوء على القرى المهجرة، واللباس الشعبي، والمأكولات التراثية، والحرف اليدوية، والأمثال والحكايات الشعبية، وغيرها من عناصر الهوية الثقافية التي تشكل وجدان هذا الشعب الأصيل. تقدم الموسوعة محتوىً معرفيًا موثقًا، يستند إلى مصادر تاريخية وأبحاث ميدانية.